7. Używaj mrożonek
Korzystanie z mrożonek ma wiele zalet, zwłaszcza pod względem oszczędności, trwałości i wygody. Mrożonki mają dłuższy okres przydatności do spożycia niż świeża żywność, co zmniejsza ryzyko zepsucia, a tym samym marnowania żywności. Mrożone owoce, warzywa i mięso są często dostępne w niższych cenach niż świeże.
Zamrażanie zatrzymuje proces gnicia, więc mrożonki często zachowują swoje witaminy i minerały. Zamrożone warzywa lub owoce można od razu umieścić w kuchni, bez konieczności ich mycia, krojenia lub przygotowywania. Dzięki mrożonkom można jeść owoce i warzywa, na które nie ma sezonu przez cały rok. Wiele mrożonek nie zawiera dodatkowych konserwantów, ponieważ sam proces zamrażania konserwuje żywność. Mrożone dania gotowe, takie jak filety rybne lub piersi z kurczaka, można przygotować szybko i łatwo.
Jeśli masz dużo świeżej żywności, której nie zdążyłeś zjeść na czas, możesz ją zamrozić i wykorzystać później. Aby zapobiec tworzeniu się kryształków lodu na żywności, przechowuj ją w szczelnie zamkniętych torbach lub pojemnikach.
Zawsze najlepiej jest rozmrażać żywność w lodówce. Jeśli się spieszysz, możesz również użyć funkcji rozmrażania w kuchence mikrofalowej, ale zawsze upewnij się, że żywność jest rozmrażana równomiernie. Należy uważać, aby nie zamrażać ponownie zamrożonej żywności po rozmrożeniu, dopóki nie zostanie ona przetworzona (np. ugotowana).
Kupując mrożonki, porównuj ceny za kilogram lub inną jednostkę. Niektóre mrożonki mogą wydawać się tańsze na pierwszy rzut oka, ale w rzeczywistości możesz płacić więcej za mniej. Korzystanie z mrożonek może zaoszczędzić czas i pieniądze, zapewniając jednocześnie wysokiej jakości składniki do posiłków.
8. zmniejszyć spożycie mięsa
Ograniczenie spożycia mięsa przynosi wiele korzyści nie tylko dla zdrowia, ale także dla środowiska i portfela. Nadmierne spożycie mięsa, zwłaszcza czerwonego i przetworzonego, może wiązać się z wyższym ryzykiem niektórych chorób, takich jak choroby serca, rak jelita grubego i cukrzyca.
Produkcja mięsa ma znacznie większy wpływ na środowisko w porównaniu z produkcją żywności pochodzenia roślinnego - zużywa więcej wody, ziemi i energii oraz wytwarza więcej gazów cieplarnianych. Mięso jest często jednym z najdroższych produktów w koszyku zakupowym. Jeśli ograniczysz spożycie mięsa, możesz zaoszczędzić pieniądze.
Jak zacząć?
Możesz zacząć od jednego dnia w tygodniu, na przykład "bezmięsnego poniedziałku" i stopniowo zwiększać liczbę dni. Wypróbuj tofu, tempeh, seitan lub mięsa roślinne. Produkty te mogą mieć podobną konsystencję i smak do mięsa. Fasola, groch, soczewica i ciecierzyca są doskonałym źródłem białka i mogą być używane jako substytut mięsa w wielu przepisach.
Wypróbuj nowe przepisy i kuchnie z całego świata. Wiele dań kuchni azjatyckiej, śródziemnomorskiej czy indyjskiej jest naturalnie wegetariańskich lub wegańskich. Dowiedz się o korzyściach płynących z ograniczenia spożycia mięsa i poszukaj inspiracji w książkach, filmach dokumentalnych lub zasobach internetowych. Nie musisz od razu przechodzić na wegetarianizm lub weganizm. Zacznij od stopniowego zmniejszania porcji mięsa lub zastępowania nim niektórych posiłków.
Ograniczenie spożycia mięsa może mieć pozytywny wpływ na zdrowie, środowisko i finanse. Ważne jest, aby znaleźć równowagę, która odpowiada Twoim potrzebom i wartościom.
9. Porównanie cen
Porównywanie cen jest ważną umiejętnością w oszczędnych zakupach i może pomóc zaoszczędzić sporo pieniędzy na różnych produktach i usługach. Sklepy często podają cenę za jednostkę (np. cenę za kilogram lub litr). W ten sposób można szybko porównać, który produkt jest faktycznie tańszy. Istnieje wiele aplikacji i stron internetowych, które umożliwiają porównywanie cen różnych produktów w różnych sklepach lub na portalach internetowych.
Niektóre produkty są tańsze w określonych porach roku, więc dobrze jest wiedzieć, kiedy należy robić zakupy. Przy porównywaniu cen droższych produktów warto również zapoznać się z recenzjami produktów. Tańsza alternatywa nie zawsze oznacza lepszy stosunek jakości do ceny. Jeśli masz czas i nie jesteś pod presją, możesz poczekać na wyprzedaż lub lepszą ofertę.
W przypadku zakupów online, produkt z niską ceną, ale wysokimi kosztami wysyłki może być mniej opłacalny niż produkt z wyższą ceną, ale bezpłatną wysyłką. Jeśli regularnie kupujesz określone produkty, przydatne może być prowadzenie rejestru cen i obserwowanie, jak zmieniają się one w czasie.
Wiele sklepów oferuje zniżki i specjalne ceny dla członków swoich programów lojalnościowych. Należy jednak uważać na "fałszywe" rabaty. Czasami sklepy podnoszą pierwotną cenę produktu, aby rabat wyglądał bardziej atrakcyjnie. Zawsze dobrze jest być wymagającym i zrobić rozeznanie. Cena nie powinna być jedynym kryterium przy podejmowaniu decyzji o zakupie. Ważne jest również, aby wziąć pod uwagę jakość, trwałość i inne czynniki, które wpływają na ogólną wartość produktu.
Porównywanie cen to dobry sposób na zaoszczędzenie pieniędzy i uzyskanie najlepszego stosunku jakości do ceny. Należy jednak pamiętać, że najniższa cena nie zawsze oznacza najlepszy stosunek jakości do ceny, więc warto wziąć pod uwagę wszystkie czynniki.
10. Używaj żywności w puszkach i suszonej
Żywność w puszkach i suszona może być bardzo praktycznym i opłacalnym rozwiązaniem, zwłaszcza jeśli chodzi o długoterminowe przechowywanie lub magazynowanie żywności. Większość konserw i suszonej żywności ma długi okres przydatności do spożycia, co oznacza, że nie psuje się tak szybko jak świeża żywność. Możesz kupować konserwy i suszoną żywność luzem lub gdy są na wyprzedaży, aby zaoszczędzić pieniądze. Wiele puszkowanych i suszonych produktów jest już wstępnie ugotowanych, co skraca czas przygotowania. Wiele konserw, takich jak fasola, kukurydza czy pomidory, zachowuje swoje witaminy i minerały.
Wybierając konserwy, zawsze czytaj listę składników. Unikaj tych, które zawierają zbyt dużo soli, cukru lub innych dodatków. Chociaż konserwy i sucha żywność są wygodne, zaleca się łączenie ich ze świeżymi składnikami, aby zapewnić zrównoważoną dietę. Kupując żywność w puszkach, należy preferować opakowania nadające się do recyklingu, takie jak puszki. Należy również pamiętać, że nie wszystkie plastikowe opakowania nadają się do recyklingu.
Konserwy i suszone produkty spożywcze są doskonałym dodatkiem do kuchni, zwłaszcza jeśli szukasz trwałego, niedrogiego i praktycznego rozwiązania. Ważne jest jednak, aby używać ich mądrze i łączyć je ze świeżą żywnością, aby zapewnić zrównoważoną i zdrową dietę.
Podsumowując
Jeśli masz szczęście posiadać własny ogród, powinieneś skorzystać z okazji i uprawiać własne owoce i warzywa. Pozwoli to zaoszczędzić sporo pieniędzy.