7. Používejte mražené potraviny
Používání mražených potravin má mnoho výhod, zejména pokud jde o úspory, trvanlivost a pohodlí. Mražené potraviny mají delší trvanlivost než čerstvé potraviny, což snižuje riziko zkažení, a tedy i plýtvání potravinami. Mražené ovoce, zelenina nebo maso jsou často ve slevě nebo za nižší ceny než čerstvé.
Zmrazení zastavuje proces hnití, takže zmrazené potraviny si často zachovávají vitamíny a minerální látky. Mraženou zeleninu nebo ovoce můžete dát rovnou do kuchyně, aniž byste je museli umývat, krájet nebo připravovat. Díky mraženým potravinám můžete jíst ovoce nebo zeleninu, které nejsou v sezóně, po celý rok. Mnoho zmrazených potravin neobsahuje žádné další konzervační látky, protože samotný proces zmrazování potraviny konzervuje. Mražená hotová jídla, jako jsou rybí filé nebo kuřecí prsa, můžete připravit snadno a rychle.
Pokud máte velké množství čerstvých potravin, které jste nestihli včas sníst, můžete je zmrazit a použít později. Aby se na potravinách netvořily krystalky ledu, skladujte je v těsně uzavřených sáčcích nebo nádobách.
Potraviny je vždy nejlepší rozmrazovat v chladničce. Pokud spěcháte, můžete také použít funkci rozmrazování v mikrovlnné troubě, ale vždy se ujistěte, že jsou potraviny rozmrazeny rovnoměrně. Dávejte pozor, abyste zmrazené potraviny po rozmrazení znovu nezmrazili, dokud je nezpracujete (např. neuvaříte).
Při nákupu mražených potravin porovnávejte ceny za kilogram nebo jinou jednotku. Některé mražené potraviny se mohou zdát na první pohled levnější, ale ve skutečnosti můžete platit více za méně. Používání mražených potravin vám může ušetřit čas a peníze a zároveň vám poskytne kvalitní suroviny pro vaše jídla.
8. Snižte spotřebu masa
Snížení spotřeby masa má mnoho výhod nejen pro vaše zdraví, ale také pro životní prostředí a vaši peněženku. Nadměrná konzumace masa, zejména červeného a zpracovaného, může být spojena s vyšším rizikem některých onemocnění, jako jsou srdeční choroby, rakovina střev a cukrovka.
Produkce masa má ve srovnání s rostlinnou výrobou potravin výrazně vyšší dopad na životní prostředí - spotřebovává více vody, půdy a energie a produkuje více skleníkových plynů. Maso je často jednou z nejdražších položek v nákupním košíku. Pokud snížíte spotřebu masa, můžete ušetřit.
Jak začít?
Můžete začít jedním dnem v týdnu, například "bezmasým pondělím", a postupně počet dní zvyšovat. Vyzkoušejte tofu, tempeh, seitan nebo maso rostlinného původu. Tyto výrobky mohou mít podobnou strukturu a chuť jako maso. Fazole, hrách, čočka a cizrna jsou vynikajícími zdroji bílkovin a lze je použít jako náhradu masa v mnoha receptech.
Vyzkoušejte nové recepty a kuchyně z celého světa. Mnoho asijských, středomořských nebo indických jídel je přirozeně vegetariánských nebo veganských. Seznamte se s výhodami omezení konzumace masa a hledejte inspiraci v knihách, dokumentárních filmech nebo online zdrojích. Nemusíte se stát vegetariány nebo vegany najednou. Začněte postupným snižováním porcí masa nebo nahrazením masa v některých jídlech.
Snížení spotřeby masa může mít pozitivní dopad na vaše zdraví, životní prostředí i finance. Je důležité najít rovnováhu, která vyhovuje vašim potřebám a hodnotám.
9. Porovnejte ceny
Srovnávání cen je důležitou dovedností při úsporném nakupování a může vám pomoci ušetřit spoustu peněz za různé výrobky a služby. Obchody často uvádějí cenu za jednotku (např. cenu za kilogram nebo litr). Takto můžete rychle porovnat, který výrobek je ve skutečnosti levnější. Existuje mnoho aplikací a webových stránek, které umožňují porovnat ceny různých výrobků v různých obchodech nebo na internetových portálech.
Některé výrobky jsou v určitém ročním období levnější, proto je dobré vědět, kdy byste měli nakupovat. Při porovnávání cen dražších výrobků může být také užitečné podívat se na recenze výrobků. Levnější alternativa nemusí vždy znamenat lepší poměr ceny a kvality. Pokud máte čas a nejste pod tlakem, můžete počkat na výprodej nebo lepší nabídku.
Pokud nakupujete online, může být výrobek s nízkou cenou, ale vysokým poštovným méně výhodný než výrobek s vyšší cenou, ale dopravou zdarma. Pokud pravidelně nakupujete určité výrobky, může být užitečné si ceny zaznamenávat a sledovat, jak se v průběhu času mění.
Mnoho obchodů nabízí slevy a speciální ceny pro členy svých věrnostních programů. Dejte si však pozor na "falešné" slevy. Někdy obchody zvýší původní cenu výrobku, aby sleva vypadala atraktivněji. Vždy je dobré být náročný a udělat si průzkum. Cena by neměla být jediným kritériem při rozhodování, co koupit. Důležité je také zvážit kvalitu, trvanlivost a další faktory, které ovlivňují celkovou hodnotu výrobku.
Srovnávání cen je dobrý způsob, jak ušetřit peníze a získat nejlepší poměr ceny a kvality. Je však důležité mít na paměti, že nejnižší cena nemusí vždy znamenat nejlepší poměr ceny a kvality, proto je dobré zvážit všechny faktory.
10. Používejte konzervované a sušené potraviny
Konzervované a sušené potraviny mohou být velmi praktickým a cenově výhodným řešením, zejména pokud jde o dlouhodobé skladování nebo zajištění zásob potravin. Většina konzervovaných a sušených potravin má dlouhou trvanlivost, což znamená, že se nekazí tak rychle jako čerstvé potraviny. Konzervované a sušené potraviny můžete nakupovat ve velkém nebo v době, kdy jsou ve slevě, a ušetřit tak peníze. Mnoho konzervovaných a sušených potravin je již předvařených, což zkracuje dobu přípravy. Mnoho konzervovaných potravin, jako jsou fazole, kukuřice nebo rajčata, si zachovává své vitamíny a minerální látky.
Při výběru konzervovaných potravin si vždy přečtěte seznam složek. Vyhněte se těm, které obsahují příliš mnoho soli, cukru nebo jiných přídatných látek. Přestože jsou konzervované a suché potraviny pohodlné, je vhodné je kombinovat s čerstvými surovinami, aby byla zajištěna vyvážená strava. Při nákupu konzervovaných potravin byste měli dávat přednost recyklovatelným obalům, například plechovkám. Měli byste si také uvědomit, že ne všechny plastové obaly jsou recyklovatelné.
Konzervované a dehydratované potraviny jsou skvělým doplňkem vaší kuchyně, zejména pokud hledáte trvanlivé, cenově výhodné a praktické řešení. Je však důležité, abyste je používali rozumně a kombinovali je s čerstvými potravinami, abyste zajistili vyváženou a zdravou stravu.
Na závěr
Pokud máte to štěstí, že máte vlastní zahradu, měli byste využít příležitosti a vypěstovat si vlastní ovoce a zeleninu. Ušetříte tak spoustu peněz.